Kiluto Life

美容、ダイエット、健康、元気になるレシピ!

「カルディ」でパッパッと簡単、おすすめ異国の家庭料理!

 

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輸入食品店を全国に出店する「KALDY  カルディ」。

家の近所にお店があるので、

フラフラとよ〜く立ち寄ってます^_^

私は和食が好きだし、やっぱり日本人に一番あう料理だと思っていますが、

お外の国にも美味しいものがたくさんあって、

それはそれで興味深々。

カルディに行くと、好奇心をそそる輸入食材が手軽な値段で手に入るし、

異国の料理に想像力が膨らんでワクワク♪して楽しいんですよね~。 

最近、カルディでお買い物して作ったおススメの商品(料理)、ご参考までに! 

 

さっぱりあっさり、軽やかヌードル。ベトナムの「フォー」

鶏や牛をベースにした出汁で作る透明なあっさりしたスープと米粉の平麺が特徴のベトナム定番料理。香草や牛肉、魚介などの具を好みでトッピングして食べます。

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トッピングを何にしようかなあ〜と思いつつ、冷蔵庫にあるもので簡単に。家族に香草嫌いがいるので、今回はスプラウトで代用。他に人参、もやし、蒸した鶏の胸肉をトッピング。かなりあっさり、ヘルシー仕上げになりました。

 

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米粉が原料なので、平麺は腹持ちがよくクセがなくてつるっとした感触。だから様々な具材とあうんですね!

 

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スープも売っていたので購入。本当に簡単にできました!

スープが販売されていない場合は…、

1.適量の水を沸騰させて鶏スープの素(大さじ1~2)を入れる。

2.調味料(ナンプラー・大1、塩・胡椒・少々、にんにくの薄切り・1カケ、

しょうがみじん切り・1カケ)を加える。

 

酸味と辛味のバランスが絶妙「酸辣湯」

 

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「酸辣湯」はサンラータンと読みます。

四川料理のスープで、酢の酸味と唐辛子の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープ。とき卵で味を整えるとまろやかさがプラスされ一層おいしくなります。

麺を入れても、最後にご飯を入れておじやで〆ても最高!!

ちょうどよい酸味、辛みの「酸辣湯」が味わえるのはコレっ↓

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1袋、4人分とのことだけど、一人1杯で終わりじゃちょっとさびしい。

なので2袋を使って作ってます。

 

スープの具材はヒラタケ、ネギ、もやし、キクラゲ、豆腐、たけのこにしました。

最後に溶き卵と生姜みじん切り(生姜は好みで)を加えて完成!

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お酢は、便秘解消、血圧の降下、血中脂質を減少して心筋梗塞や動脈硬化を予防するなど、健康に効果的なたくさんの働きします。辛み成分とともに代謝をよくするので、

ダイエットにも効果的

これから寒くなる季節にはとくいおすすめ。カラダがあったまります。

 

常備したくなるキャロットラペソース」

フランスの家庭料理として万人に好まれるキャロットラペ。このソースを細切りの人参にあわせるだけで人参嫌いが克服できるかも!!f:id:kiluto:20190929201737j:plain

人参は細切りが苦手なら、ピューラーでシュッシュッと。

1本分の人参に味付けでき、酸味がまろやかなので、ナッツや干しブドウをトッピングしてもよくあいます。

今回は、女性の味方、クコの実を入れてみました。

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 女性に嬉しい「イチジクのドライフルーツ」

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 これこれ、超おすすめです。いちじくのドライフルーツ。

イチジクには女性にうれしい効果がギュッと詰まっている注目のフルーツ💕

●更年期障害

●むくみ

●アンチエイジング

●ダイエット

…まだまだあるんですよー。

このドライフルーツは一口サイズになっていてとっても食べやすいので、小腹が空いたときにぴったり。細かくしてサラダにあえたり、いろんな使い道があります^_^

 

 

 



 

 

 

食通アラフィフ女子会で大好評だった手土産の一品

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ちょっと涼しくなってきたかな、と思ったら、

またまた30℃超え!

美味しいものでも食べて、

しっかりと体力温存しなきゃ~^_^;

 

さて、最近お久しぶりの友人宅で女子会が催されまして。

メンバーはみんな、なかなかの食通です。

毎回、各自がお気に入りの品(食べ物)を持ち寄って、

ああだ、こうだと評価しながら、

片っ端から食べつくしていくという、

まぁ、ただの食いしん坊の会ですね(笑)

 

今回、私は何を手土産にしていこうかと熟考して、

2品をセレクト。

はたして、何かとうるさいアラフィフたちを納得させることができるのか…。 

 

喉ごしツルッのひやむぎに全員絶賛!

まだまだ夏の暑さが残ってるので、さっぱりした涼しい食が好まれます。

食べ飽きてるかな…と不安がよぎりながらも

ますは、私が頂き物で初めて食べた5年前くらいから

ずっとリピート通販買いしているひやむぎを選びました。

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愛知県の神谷製麺のひやむぎです。

5、6年くらい前に、親戚から送られてきたのがきっかけで、

毎年リピートしています。

このひやむぎの魅力はナンと言っても喉ごしのよさ。

ツルッとした感触と絶妙なもちっとした弾力感。

すごくシンプルなんですが、しっかりとこだわって

丁寧に作っている感じが伝わってきます。

www.kamiyaseimen.com

 

アナゴときゅうり、紫蘇をちらして、ボリュームアップ!

友からは「2人前はツルッといけちゃうね」と大好評!

あっという間にたいらげました~。

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 口の中でとろける食感、やさしい甘さにほっこりプリン

もう一品はスィーツを手土産にセレクト。

その日は、とにかくたくさんの美味しいものを食べるので、

少し軽めのスィーツがいいかなと思いあれこれ考えたすえ、

最近出会ったお気に入りのプリンに決定!

 

 

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タムタムというおサルさんがキャラクターの 

プリン専門店「vuke」のプリンです。

すべてのvukeプリンには、マダガスカル産バニラが

ふんだんに使用されていて、やさしい甘さ。

なめらかで全く重くない、

お腹いっぱいでもひつこくなくむしろ軽やかな感じが気に入りました。

お取り寄せでは9種類の中から、6個単位で注文できます。

 

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9種類の中から、どれを選ぶか…。
お好み次第ですが、私個人としてはチーズが一押しです。
プリントいうかスフレのような、このふんわり感を味わってもらいたい!!
美味しいものを食べると、なんとな~く笑顔になっちゃうのがいいですよね。
このプリンも大表好評で、とにかく食べて、しゃべって、笑って。
幸せな時間を楽しんだら元気でました~♪
 
www.shop.vuke.jp

 

おまけに一品。ひと口サイズの老舗の饅頭

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今回の手土産にはしませんでしたが、

わずか22gの小さな小さな一口饅頭。

愛媛県の老舗饅頭店「山田屋」の饅頭も長年のお気に入りです。

ほんの一口だけ甘さがほしいな、と思ったときにぴったり。

ほっとする甘さというと伝わりにくいいかな~。

甘すぎず、皮が透き通るように薄くてさらっとソフトな仕上がりなんですが、

しっかり存在感はあるので、また食べたくなっちゃうんです。 

 

shop.yamadayamanju.jp

 

残暑、厳しいですけど、美味しいものを食べて滋養強壮。

心もカラダも満たして、元気に過ごしましょー!

 

 

 

 

夏だから野菜を食べよう!カラダを癒す1週間サラダ

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ムシムシ、じめじめ…毎日暑いっーーー!!

おまけに冷房病で足がむくんでパンパン、

冷たいものの飲みすぎで、お腹の調子がイマイチ…。

食事は麺ものが多くなって、野菜不足になりがちでした。

結果、調子悪いなぁ。

反省しまして、ここのところ、野菜をたっぷり摂取。

なので、今回は1週間のサラダがテーマです。

 

 

サラダはカラダを整える薬効料理!

カラダに老廃物や余分な水分が溜まってしまうとむくみの原因に。

そんなときは、野菜の力が必要です。

お腹がゆるくて大変ってときも、

野菜が腸内環境を整えるのに大活躍してくれます。

ちなみに「サラダ」の歴史は古く、古代ローマに遡るという調べがあって驚きです!!

てっきり現代人のヘルシー思考から生まれたのかと。

古のローマでは薬効をもつ食べ物とされ、生野菜に塩をかけて食べて

体調を整えていたとか。

う〜ん、サラダって奥深い。

とは言え、毎日緑の葉っぱばかりじゃ、

あきちゃいます。

サラダレパートリーに困ったときの

1週間サラダ。

ご参考までに。

 

もりもり食べて元気になあれっ! 

いつものグリーンサラダに少しだけトッピングすると主役級のボリュームサラダに!

シンプルだけどご飯がすすむサラダ、野菜のうまみ全開サラダ等々。

1週間、サラダでカラダを癒してみましょー!

 

★蒸し鶏+ワカメ+はるさめ+きくらげ

ゴマドレッシングで食べると、とってもヘルシー。ボリューム感もあって、ほとんど主菜でいけますね。蒸し鶏はスーパーやコンビニで購入すれば手間いらず。

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★赤玉ねぎ+サラミ

ボリュームアップのサラダメニュー。彩もきれいで、来客時にはサラミの他に、ローストビーフを散らせばちょっとリッチなおもてなしサラダになります。

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★油揚麺+千切りキャベツ+切り干し大根

キャベツの千切りに切り干し大根と油揚麺を混ぜたパリパリの食感が楽しめるサラダ。切り干し大根は食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富でカロリーの低いとても優秀な食材。水で戻した後、しっかり絞って加えます。サラダ用の油揚麺よりも、より硬めな感じがよければ、長崎チャンポンの麺がおススメ。

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★たくあん+きゅうり+大根

たくあん、大根、きゅうりをひたすら細切りに。ストレス解消に無心で切ります(笑)たくあんの塩気で何もつけなくても味があり、ご飯とよくあいます。これをベースに、マグロやイカ、タコの刺身を加えてごまをたっぷりちらしたら酒のつまみにも◎

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★水菜+油揚げ+ネギ

油揚げはフライパンかグリルで焼いて細切りに。長ネギで白髪ねぎを作り、食べやすい大きさに切った水菜の上にのせてゴマをちらす。ゴマ油、酢、ラー油、砂糖、しょうゆを混ぜて、中華風の味付けに。

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★かぼちゃ+ナッツ

かぼちゃの皮には、実の2倍以上ものβ-カロテンが含まれているといわれ、体内でビタミンAに変換されて抗酸化の働きをします。捨てるなんてもったいない!皮ごと茹でてつぶし、胡椒、塩、マヨネーズでなめらかに。ナッツを包丁で抵当な大きさに砕いて、混ぜ合わせたら完成!

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★コールスローサラダ

コールスローサラダ好きなんですよね。夏はちょっと酸っぱい感じのサラダが美味。

キャベツやニンジンをみじん切りにして塩をふって水気を出し、よく絞ります。

ハムやコーンもトッピングして、酢、砂糖、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパーで味を整えます。

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冷たいサッポロ一番。夏バージョンがさっぱり美味しい!

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私は、インスタントラーメンといえば、

サッポロ一番。とくに塩ラーメン。

たまに無性に食べたくなります。

でも、こんなに毎日暑いと、

熱いラーメンって食べる気にならないですよね。

そんなとき、パッケージの“冷やしあえ麺”に目がとまりました!

冷たいサッポロ一番の塩ラーメン。

いいかも~♪ 早速、作ってみましたよん。

 

 

冷やしサッポロ一番を作ってみました~!

麺4分茹でた後、冷水でしっかりと冷やします。

スープは50ccの水で溶かしておきます。

冷えた麺を皿にもって、お好みの具材をトッピング、スープと添付のゴマをかければ完成!とっても簡単です。

この日は冷蔵庫にあるものから適当に具材を選んでしまったので

ちょっとお地味な仕上がりに(汗)。

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 食べた感想は…

おっ!本当にさっぱりして食べやすい。この時期にぴったり!

するっといけますね♪

トッピングする具材でいろんな味を楽しめるから、

あきなく食べれますね~。

 

サンヨー食品、おすすめレシピ に挑戦!

 サッポロ一番の生みの親であるサンヨー食品さんのHPには、

自社即席麺を使ったおすすめレシピが満載。

そこから、食べたいものをチョイスして、トライしてみました!

私が実際に作って食べた中で、超おすすめをご紹介します!

 

サンヨー食品HPより「ひと手間レシピ」を参考にしました!

ひと手間レシピ | サンヨー食品

 

★夏野菜の冷やしジャージャー麺

ナスとひき肉が相性抜群!ピリ辛が食欲をそそり、あっという間に完食!

トマトをトッピングしているので、意外とさっぱりいただけます。

 

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レシピはこちら↓ 

夏野菜の冷やしジャージャー麺 | サンヨー食品

 

★冷しゃぶ梅麺

豚肉、梅干し、おくらの元気が出る食材が集合!

おかわりがしたくなるほど、つるつるっといけます。

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レシピはこちら↓  

冷しゃぶ梅麺 | サンヨー食品

 

★水菜サラダのゆずこしょう風味ラーメン

コンビニのサラダチキンと野菜のコンビ。ラーメンというよりも

サラダ感覚で食べられて、すっきり。

ゆず胡椒がとってもいい味に仕上げてくれます♪

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レシピはこちら↓  

水菜サラダのゆずこしょう風味ラーメン | サンヨー食品

 

★ツナのトマトドレッシングラーメン 

 簡単で食べたいときにすぐできるのが魅力。

トマトとツナ、子供も大好きな組み合わせです。

粉チーズをかけても美味しかったですよ。

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レシピはこちら↓  

ツナのトマト ドレッシングラーメン | サンヨー食品

ゆる〜く御朱印集め。始める前に知っておきたい御朱印あれこれ

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「御朱印」って知っていますか?

最近、流行っているようなので、ご存じの方ばかりですかね。

私は、恥ずかしながら名前だけ聞いたことがあるっていう程度。

どんなモノか見たことないし、

どんな風にして手に入れるのかも

まったく知らなくて、

まぁ興味がなかったということなんですけどね。

 

そんな私がなんと、

今年のGWから御朱印デビューしちゃったんですw

 

だからといって、収集癖があるわけでもなく、

もともと小まめにハマるタイプでもないので、

初めて御朱印を手にしてからは、ずっとご無沙汰。

2度目の御朱印をいただいたのはつい最近(^_^;)

それでも、お参りして御朱印をいただくと、なんとなくご利益感あり。

ゆる~く続けて行こうかと思ってます♪

 

御朱印集めに興味がある方、これから始めようかな~という方が

知っておくといいかな、という初心者情報 ↓ です!!

 

まずは、ご朱印帳を購入してデビュー!!

私の場合、御朱印帳はお寺で購入して、そのまま御朱印デビューに。

GWに出かけた長野の「善光寺」で購入したのが、この御朱印帳。↓

 

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う〜ん…渋っ!(笑)

たしか、1600円ほどで購入。

もっとカワイイデザインがよかったんですが、

成り行きでして‥。

御朱印集めを始めるのに、まずは御朱印帳があったほうがいいですね。

御朱印帳は、私のように、御朱印をもらえるお寺や神社で購入できますが、

ネットでも販売しているんです。

デザインにこだわりがある方は、事前にネットでチェックして

お気に入りを手に入れるというのもおススメ。

値段は1500円から2000円台が目安です。

 

www.goshuincho.com

 

御朱印をもらえるお寺や神社を事前にチェック!

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神社やお寺はどこも御朱印をくれるものかと思っていたら、そうではないのです。

だから、事前に確認してから出かけましょう。

御朱印スポット(神社・寺)情報はネットでチェックできます。

★関東エリアのご朱印スポットはこのサイトでチェックしています!

haveagood.holiday

 

ちなみに、お寺と神社で御朱印帳を分けたほうがいいのか?

という疑問がでてきますが、これは人それぞれかな~と。

集める数にもよるし、ハマる度合いにも。

 

お寺と神社を一冊の御朱印帳でまとめていると、御朱印を書いてもらえない場合もあると聞きますが、そうした神社仏閣はそう多くはありません。

ゆる~く楽しむなら、一緒でOK!ですかねww

御朱印はお参りの後が基本。参拝のやり方を知っておきたい! 

御朱印はお参りをしてからが基本です。

社務所に直行して御朱印だけをもらうのはとても失礼なこと。

そりゃ、そうですよね~。

やっぱり、まずは参拝。神様や仏様に手を合わせることが大切。

混んでいるときは御朱印帳を預けるなどの支持があるかもしれませんが、

参拝を優先する気持ちを忘れずに。

 

★参拝の基本

 手水舎で口と手を清めます。

 神社では二礼二拍手一礼、寺院では軽く一礼をして合掌をします。

 寺院の場合は柏手をしないように気を付けましょう。

★御朱印とは?

古くは、写経を奉納したあかしとして、お寺からいただく証書が御朱印でした。

現代では、参拝のしるしとして気軽に手に入れる感じですが、御朱印は参拝した人が、そのお寺や神社と縁が結ばれた証でもあり、大切に扱わなければならないものなのです。 

 

盛りだくさん!ご朱印集めの楽しみ方は…

御朱印集めの楽しみは、多々あります。参拝後に参道をブラブラしながらの食べ歩きも楽しいし、行ったことのない町の散策も♪

パワースポットで御利益感を満喫したり、御朱印友達も!?

でも一番のワクワクは、いただいた御朱印そのもの!

私の初めての御朱印は長野の「善光寺」でしたが、善光寺にある他のお堂のご朱印もセットでいただけるということで、その日は初回にして、6種もの御朱印を一度に集めることができました。

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初めて見た御朱印、思わず「おおおー!!」と声が出ましたぁ!

驚き&感動です。

素晴らしい達筆! もはやアートですね。

御朱印集めの楽しみで欠かせないのは、なんといっても

この筆文字の美しさ。

神社やお寺ごとに個性があって、見とれてしまいます。

 

 

御朱印代はだいたい300円から500円としているところが多いようです。

「お気持ちで」と言われることもあり、

このような場合も300円から500円を払うといいでしょう。

お手間をとらせないように小銭で支払うのが礼儀のようです。

 

御朱印について情報収集したサイト「ホトカミ」です。↓

 

hotokami.jp

 

御朱印好きの方、魅力的なスポット情報など、

いただけるとうれしい!です。 

 

簡単、手間いらず、サラダ感覚で毎日楽しむ「浅漬け」

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今回は「浅漬け」のご提案です。

「漬物」じゃなくて、「浅漬け」ってところが

ポイントなんです。

なぜって、浅漬けは本当に簡単、手間いらず!

調理時間はたった1分たらず!

とっても気楽にできるところがいいんです。

今回は、「漬物」というよりも「和サラダ」としてご提案。

レタスに巻いてくるくるっと。

ドレッシングはなくても味はしっかりついてます。

漬物のイメージをちょっと変えれば

浅漬けの創作イメージも膨らみます。

そんなふうに、浅漬け作りを楽しんでみてください!

 

◆目次

 

浅漬けの専用容器を用意してスタート!

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これは浅漬け専用に買ったガラスの浅漬鉢。

我が家は毎日、この容器が大活躍です。

大きさもちょうどよく、1食に適当な量の

浅漬けが食べられます。

見た目もキレイ☆

このままテーブルにだすのもアリですね。

毎日のことだから、続けるには専用の器を用意することを

おすすめします。

●浅漬鉢はこちらのサイトで購入しました。

kinarino-mall.jp

 

★浅漬けの基本の作り方

野菜を切って塩をふりふり、ちょっとモミモミ。

これだけで完成!簡単すぎ!!(笑)。

お好みでミョウガや生姜、紫蘇を加えると味に変化が出ます!

 

①材料の野菜をカット。ミョウガと生姜は薄い細切りに。

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②器に入れて塩(小さじ1~2)をふり、程よくなじむように混ぜ合わせる。

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③一晩ほど冷蔵庫で寝かせれば完成。水気が多ければ軽く絞って器に盛り付ける。

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創造が膨らむ!

レパートリー豊富な浅漬けレシピ

今日はこの野菜、明日はあの野菜で…。

浅漬けにハマってからは、いろいろな野菜で挑戦を重ねていますw

塩加減を控えめにして、レタスやトマトと一緒に、

サラダとして食べるのを創造しながらの浅漬け作り。

思った以上に、なかなか楽しいですよ♪

どうぞ、ご参考までによく作る浅漬けです。

 

★きゅうり・カブ

浅漬けの定番。カブの葉は栄養満点!捨てずにみじん切りして加えましょう!

 

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★キャベツ

キャベツのさっぱりした甘みと塩昆布がベストマッチ!ご飯もすすみます!

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★セロリ

セロリ独特の風味を損なわないように、塩のみで浅漬け。夏にぴったりの一品。

 

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★オクラ

オクラは一手間、1分間茹でます。出汁と生姜、刻み唐辛子をなじませて一晩ねかせると、歯ごたえもあり、驚きの美味しさ!!

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★大根

少し太めにカットしてショキッとした歯ごたえを。唐辛子でピリッとした味に。

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★人参

酢、砂糖、塩を加えて甘酢漬けに。1cm程の太さでコリッとした食感の他に、細切りでも美味しい♪ 

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自慢料理が一品あれば人生が変わる!失敗なしの豪快カチャトーラ

 

 

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毎日の食事、献立に苦労します~(涙)

家に来客!料理…どうしよう^_^;

作っても「美味しい!」ってなかなか言われないなぁ…

いつも同じようなメニュー…今日はナニ作ろう…。

 

主婦の皆さま、こんなこと↑ありますよね。

料理って毎日のことだから、しんどい…。

ついつい手抜き、

なんとなく同じようなメニューに。

本当は、家族みんなが喜んでくれて

「ご飯よ~」「わぁ~い、美味しそう♪」

なんて場面が理想なんですけどね。

 

自慢料理には、

簡単&失敗しない男前料理をチョイス!

 

ご飯づくりが毎日楽しくなるっていうのが理想なんですけど、

ちょっとハードル高め。

そこで、ご提案です。

一つだけ、これは自慢の一品といえるもの(料理)を作りましょう!

それががあると、

ちょっと人生変わります(大袈裟ですかね…)

一品、誰もが「美味しいねー」と言ってくれるお得意料理を持つと、

食事の時に笑顔が増えます。

さらに、ホントは料理上手な人に格上げされちゃうんです。

そう一品だけでOK。

簡単にできて、ボリューム感もあって、見た目もゴージャス!!

それでいて、失敗しないほめられ料理!

そんなのある?

ある!ある!

思いつかないという方は、我が家のほめられ料理、

「カチャトーラ」をオススメします。

 

「カチャトーラ」って?

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 カチャトーラ(Cacciatore)は、イタリア語で「猟師風の」という意味。

狩りをしたあと、狩人が自分で狩った獲物と山の幸を一緒に煮込んだ、

シンプルで豪快なイタリアの定番料理。

森の中でその場にある材料を使って空腹を満たした、まさに男の料理がルーツなので、

大雑把OK!大胆もOK!

それでも、具材の美味しいエキスがたっぷり出て、美味しく出来上がるのがポイント。

週末にパパが腕を振るってカチャトーラを作るというのも、

素敵な家族サービスになりますね!

みんな笑顔になるおススメ料理です。

 

 「カチャトーラ」レシピ

 

我が家のカチャトーラはトマトで煮込んだタイプ。

少し多めに作っておいて、夕飯の残りを次の日にご飯を入れてリゾットにすれば

これがもう美味!!

冷蔵庫の残り野菜でも十分豪華に仕上がります!f:id:kiluto:20190611234344j:plain

◆材料(3~4人)

・鶏もも肉   2枚(400~500g)

・野菜

 ※野菜は自由に。色鮮やかな野菜を選ぶと見た目ゴージャスに!

 ズッキーニ  1本

 にんじん   1/2本

 なす     2本

 玉ねぎ    1/2~1個

 パプリカ   1個

 アスパラ   3本

 トマト    2~3個

・トマト缶   1缶

・コンソメ   顆粒9g(目安)

・塩&胡椒   適量

・ケチャップ  適量

・水      トマト缶1缶分

 

◆作り方

①オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を焼いていく。

 裏返しながら両面に焼き色がつくように中火でじっくり。

ダイエット中なら、皮を取り除けばカロリーダウンします。

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②野菜を適当な大きさに切り、炒める。

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③人参は他の野菜よりも小さめに切り、チンしておく

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④炒めた野菜にトマト缶を1缶全て入れて、水、コンソメも入れる。

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⑤塩、胡椒、ケチャップで味を整えながら煮込む。

⑥焼けた鶏肉を食べやすい大きさにカット。

⑦水っぽさがなくなるほど煮込んだトマト&野菜を鶏肉と一緒に盛り付ける。

 

 

 

 

 

 

 

 

今が旬!「自分へのご褒美」を抹茶すぃーつにして幸せ♥

 

 

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かき氷…じゃないんです。

最近、抹茶すぃーつにハマってまして…。

なので、今回は「抹茶」についてあれこれ。

今頃「抹茶」は出だし遅いかな。

もう随分まえから、抹茶、流行ってますものね。

コンビニに行くと抹茶系すぃーつが棚にずらり。

ファミレスタイプの飲食店でも、抹茶系デザートがそろってます。

もはや、抹茶は大人のすぃーつではなく、万人に愛されてる必須デザートな感じ。

これだけ人気があると食品メーカー各社の競争は激化で、

おのずと開発レベルが年々レベルアップしていると感じます。

種類も豊富になり、本当にここ数年でおいしくて新しい発想の抹茶デザートが

どんどん発売されていますよね!!

ということで、私的には抹茶すぃーつは今が旬、ハマり時なんです~(^_^.)

かなり個人的な好みになりますが、抹茶が気になっている方、ご参考に。

 

◆MyBoom ストレスを感じたら、

>「nana's green tea」の抹茶パフェで解消!

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「nana's green tea」は、

 宇治茶を中心にオリジナルでブレンドした良質の抹茶、緑茶を使用した和カフェです。

試しに覗いてみるか…ぐらいの軽い気持ちで入ったこのお店、

すっかりハマってけっこうリピートしてますね…。

ストレスがたまったときは、ここでお気に入りの「抹茶白玉パフェ」を堪能し、

ほっと一息。格別な時間を過ごせた気持ちになれます。

一見、定番的な甘味のトッピングですが、白玉もあんこも全部が美味しい。

これだけのボリューム感なのに、一気に食べても全然あきない。胸やけしない。

 あ~シアワセ♥ 

お店の数、どんどん増えてるみたいですね。

他にも、ほうじ茶パフェなど渋めのメニューが揃ってますので、

機会があればぜひ!!

 

◆抹茶は健康メリットがたくさん!

お茶のルーツを探ると、平安時代あたりに中国から日本に入ってきたようです。

その頃は、お茶は嗜好品としてではなく、薬として扱われていたみたいですね。

電気すらない時代に、どうやって古来の人たちはお茶がとってもカラダにいいということを発見したのでしょう?

頭が下がりますわ。

本当にすごいです。

どうやってわかったのか…古来人にインタビューしてみたいっw

 

 【抹茶とは】

抹茶の原料は、「碾茶(てんちゃ)」と呼ばれるお茶です。茶葉に日光が当たらないように覆いをして育て、生葉を蒸した後、茎や脈絡などを取り除いたものが碾茶となります。これを乾燥させ、石臼で挽いたものが抹茶です。手がかかっている分、他のお茶よりも少々高めに販売されるようです。

 

抹茶のリラックス効果に注目してます!!

カフェインの大脳の働きを活発にし、疲労感や眠気を除去する、脂肪燃焼効果はよくききますが、他にも健康効果はてんこ盛り!抗酸化作用、アンチエイジング、虫歯予防、口中消毒、デトックス、便秘改善、ダイエットなどなど。

たくさんありますねー!

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 私が注目するのは、テアニンというお茶に含まれるアミノ酸の一種、

うまみ成分です。
テアニンはお茶類にしか含まれていない成分で、脳の神経細胞を保護する働きをもつといわれています。テアニンを飲んだ場合の人間の脳波を測定すると、リラックス脳波のα波が上昇するといった研究結果もあるんです!

何かとストレスの多い毎日、

1日1回はリラックス時間を自分で意識して作るようにしないとね。

 

◆簡単!抹茶かんてんの自由自在デザート

 抹茶と粉寒天があればできちゃう!アレンジ自在で好みのデザートに!

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◎材料

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・抹茶(お菓子作り用でなくてもOK) 大さじ1

・粉寒天 4g

・グラニュー糖  40g ※好みで少なくても可

・水 400cc

・きな粉  適量

 

◎作り方

1.鍋に寒天と水を入れて火にかける。

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2.グラニュー糖と抹茶を加えてよく溶かす。

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3.茶こしでこしながら容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。

4.お好みでアイスや餡子をトッピング。

 私は雪見だいふくときなこのトッピングがお気に入りです♥

 

◆最近リピ買いの手頃な抹茶すぃーつ!

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左1:ローソンで販売される「3種の豆の抹茶蒸しぱん」。

なかなかのボリューム感。豆と抹茶はすばらしく相性がいいんですよね。

ちょっとチンしてふっくらあったかで食べるのがおすすめ。

左2:カルディでみつけた「HERSHEY`Sの抹茶チョコ大福」。

思ったほど甘くなくて、程よい一口サイズ。チョコと抹茶もいいコンビです。

左3/4:最近ローソンで発売された新作「宇治抹茶のクレームブリュレ」。

トロトロの食感にサクサクのカラメルクラッシュが新鮮!毎日でもOKな美味しさ♪

 

かなり個人的なこのみでスミマセン^_^;

よかったらご参考に。

 

市販のルーでお店の味に!野菜を食べるカレー

 

 

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今回はカレーをおいしく食べるご提案。

疲れているときも、元気でないときも、なんだか食欲を

そそられるカレーって、すごい!!って思うんですよね。

カレーのスパイシーな香りがすると、

子供のころの懐かしい思い出の一部が頭の中に一瞬フラッシュバック、

食欲のスイッチがONになって、お腹がぐるぐるっって。

美味しい記憶がどんどん溢れてきて、自然と顔がほころんじゃいます。

カレーってほんと、すごいなぁ。

だから、我が家は夕飯カレー率がけっこう高いんです。

いろんなカレー作って、

「これはこうしたほうがいいんじゃない」

「ああしたらもっと美味しくなるよー」

とかね。家族の会話も弾みます。

うーん、やっぱりカレーってすごいわw

 

◆野菜を食べるカレーレシピ

野菜をいっぱい食べたい。

そんなときは、野菜の食感が味わえる大胆なカレー、いかがでしょう?

市販のルーにほんのひと手間で、本格派カレーの出来上がりです。

 

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◆作り方

1.ひと手間は玉ねぎのみじん切りだけ。

玉ねぎを2個粗みじん切りにして、飴色になるまで炒めます。

しょうが、にんにくのすりおろし(チューブでOK)を各小さじ1杯入れます。

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2.鍋に水を入れて、「1」の玉ねぎと一緒に煮立たせる。

人参もいれて、人参がやわらかくなるまで中火で煮立たせる。

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3.いったん火を止めて、お好みの辛さの市販のルーをいれて溶かす。

ウチは辛口、中辛が半分ずつの辛さにしています。

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4.お好みの野菜を用意しておきます。

冷蔵庫い半端に残っている野菜でOK!たくさんあると

食べるのが楽しくなります♪

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ナスは大きめの乱切り。パプリカは縦に細めに切り、オクラはヘタをとって、

ズッキーニも少し大きめの輪切りに。

※その他にも、じゃがいもやキャベツ、アスパラ、いんげん、ブロッコリーなども!

どんどん入れちゃいましょう!

 

5.豚肉はフライパンで塩、こしょうで焼いておく。

 

6.にんじん以外はささっと揚げて、油をきっておく。

 お皿に、ご飯、焼いた豚肉、揚げ野菜を盛り付け、カレーをかける。

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◆参考にしたのは、ごろっと野菜のカレー屋さん

家から最寄りのイオン内にあるカレー屋さん。

「campexpress」。

小腹が空いているとついつい…。

野菜いっぱいで美味しいなぁ~。

満足して、お腹いっぱいになって、毎回、夕飯作る気がなくなっちゃう(笑)。

 

家でのカレー作りの参考にさせてもらってます。

 

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お店の看板商品、350gのたっぷり野菜が入った「1日分の野菜カレー」990円。

スキレット鍋にあふれんばかりの野菜!

骨付きの鶏肉もやわらか~い♥

また、食べたい!!ってあきない美味しさです。

今度、ウチもスキレットにしてみようかな~。

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◆1杯でヨーグルト13個分の乳酸菌!この青汁、本当に飲みやすいんです。

葛飾柴又をぶら~り。美味しいもの見つけた!!

 

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葛飾柴又をぶらぶらっと。

皆さん、葛飾柴又って、ご存知でしょうか?

そうそう、映画「男はつらいよ」で有名な町です。

行ったことなくても、名前は聞いたことありますかね。

最近、下町をぶらぶらっと歩くの、好きなんです。

予想もしてなかった美味しいものに出会えたり、小さな発見があったり。

なかなか面白い♪

とくに神社、仏閣のある町。風情の残る参道で

食べ歩きが楽しい♪ 

今、ご朱印集めが流行っているみたいですよね。

私はまだ集めるに至ってないんですけど、

ハマりそう…。

ちなみに、帝釈天のご朱印は500円でした。

 ◆昭和モード全開の帝釈天参道

京成電鉄「柴又」駅を降りたら、おっ!!寅さんの銅像出現!

さすが、寅さんの町。

その先には参道へと続く道があり、屋台が出てたり、

店先で焼き鳥や甘酒が売られていたり。

にぎやか過ぎず、人もそこそこ。

いかにも下町の参道って雰囲気がして、いい感じ。

さぁて、のんびり歩いていきましょうかぁ。

 

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駅前に建つ寅さん。

なんだか、渋くて、カッコいい♥

そういえば、仲良しの友人が「理想の人は寅さん♥」って言ってた…。

やっぱりモテるんですね。

 

 

 

 

 

 

   

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レトロな駄菓子屋さん。

平成生まれには新鮮。

昭和生まれには懐かしさで人気。

ついつい、あれもこれも、あー懐かしいとか言いながら、

買いすぎてしまうので注意(汗)

 

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帝釈天の参道を歩くと、

寅さんが本当にこの町にいた人で、映画のような場面が日々、日常にあったかのような…。そんな

気分にさせられます。

  

 ◆見つけたぞー!これは美味しい!!帝釈天参道フード

懐かしい甘さ!「髙木屋」の草だんご

参道での食べ歩きといえば、やっぱりお団子。柴又は草団子が定番です。

髙木屋さんは老舗の団子やであんこたっぷりの草団子は170円。

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何本でもいける!「とらや」の焼草だんご

とらやの店頭で焼かれているお団子ですが、土・日・祝限定で販売されているのが、この焼草だんご。

焼きたての団子にしょうゆ味で海苔をたっぷり。

何本でも食べれちゃう絶妙な美味さ! 1串150円。 

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「とらや」さんは『男はつらいよ』の映画で、実際に撮影に使われたお店なんです。

店内でも食べることができる老舗の食堂です。

 

ほっくりあったか!「い志い」の焼芋ようかん

お芋を少しのバターで焼いてほくほくっ。本当においしかったー!!

お芋の甘さとバターの加減がちょうどいい感じ。

家でも挑戦して、また食べたい!!  1個150円

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さくっ&ふわっの食感!おみやげは米米ロール 

「い志い」の米米ロールをおみやげに。

うるち米ともち米の2種類の米を混ぜて作ったロールケーキ。

和三盆糖、甜菜糖をあぶった表面はサクサク、カリカリ。中身は驚くほどふわっと。

その両方の食感が今まで食べたことのない、NEWな美味しさでした♪

 

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通販で購入できるのがうれしい♪ リピします。

www.rakuten.co.jp

 

◆寅さん好きにはおすすめ、寅さん記念館

帝釈天の近くにある「寅さん記念館」にも行ってみました~。

入館料は500円です。高いか安いかは、寅さん好き度によりますかね。

中に入ると映画のセットや人気の名シーンが観れたり。

昭和っぽい雰囲気はいい感じ。

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なんと、今年、「男はつらいよ」の新作が公開されるとか!

CG満載かな、どんな映画になるんでしょうかね。

少し興味がわいてきました。

 

◆江戸川河川敷の公園もリラックスの穴場です♪

寅さん記念館のすぐそばは江戸川の河川敷。

天気のいい日は最高!

川沿いをのんびり散歩。

気持ちいいです。

www.city.katsushika.lg.jp

 

【番外編】なんと!帝釈天で幻想的なプロジェクションマッピング!

私が訪れた日は「葛飾柴又」が国の重要文化的景観として選定されてから1周年を迎えることを記念してイベントが行われていました。

なんと!帝釈天をプロジェクションマッピングで演出!

夜のお寺に放つ光と音…、幻想的な異空間を堪能できました。

無料鑑賞なので、境内は混み合いましたが、それでもしっかり見ることができたので、大満足。

やっぱり、生プロジェクションマッピングは迫力がありますね!!
 

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◆納豆パワーに乳酸菌をプラス!毎日の健康にとにかく試してみて~!! 

最高に美味しいと評判の高級食パン「乃が美」!

 

この冬ちょっと体調を崩して心もカラダも下がりっぱなし…。

いつの間にか梅の花も満開になってしまい、春ですね~。

久しぶりのブログ、お取り寄せした高級食パンのご紹介です。 

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「乃が美」の食パン、最近TVでも紹介されていましたが、

本当に人気ですよね。

いろんな賞もとっているし、はたしてどれだけ美味しいのか!

なんでそんなに評判なの?

気になって、気になって…、購入して食べてみましたー!!

食べた結果は…もちろん大満足でしたよ~。

 

「乃が美」はパン好きにも高い評価

口コミでどんどん人気が広がって、賞も受賞して話題の食パンになってますね。

  ◎2018年・2017年 『Yahoo!検索大賞2018 食品部門賞』受賞!

2年連続となる『Yahoo!検索大賞2018 食品部門賞』を受賞しています!

 ◎パン・オブ・ザ・イヤー 2016 食パン部門 金賞受賞

パン好きの方が全国のパン屋さんに関する情報を共有するサイト「パンスタ」主催のパン・オブ・ザ・イヤー2016 食パン部門で、「生」食パンが金賞を受賞!

 

メディアで取り上げられることも増えて、

 マガジンハウスの「&premium」という雑誌で『日本の食パン、名品10本。』に選ばれて掲載。

ぐるなびが管理する、プロが厳選した逸品だけを紹介するサイトippinで、

「いまどうしても食べたいパン10選」という特集記事で紹介。

 

食べて実感!ふんわり&癒しの甘さ!

おすすめのとおりに、まずは何もせずにそのままパクパク

評判のとおり、とってもまろやか、ちょうどよい甘さ。

トーストはマーガリンをつけて焼きました。

軽い食感なので、どんどんいけます。

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「乃が美」の食パンの美味しさの特徴は、

・しっとり・もちもち

・やさしい甘み

・耳までおいしい

この3点。とってもシンプルですよね。

だけど、このシンプルな美味しさを実現するのは、すごく大変なんでしょうね。

オリジナルブレンドの小麦粉、マーガリンやはちみつを入れるなど、材料、製造にも多々こだわりがあるようです。

 

美味しさのこだわり↓

乃が美の「生」食パン | 高級「生」食パン専門店の乃が美(のがみ)

 

食パン(商品情報)

重さ 800g / サイズ 105×110×235mm

粉 カナダ産1CW等級

酵母 ドライイースト

他材料 乳等を主要原料とする食品、砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、食塩

※玉子は使用していません。

1本(1斤) 432円(税込)
1本(2斤) 864円(税込)
※取り寄せは送料が別途かかります。

 

 

全国に店舗が増加中。

店舗で購入以外はネット注文もできます!

お子様もご高齢の方も美味しく食べられるやわらかさ。

お土産や差し入れでも喜ばれそう。

店舗はどんどん増えているようですが、

注文受付け、配送もしてくれます。

店舗にわざわざ行く時間のない方は、お試し注文が便利ですね。

この味、この価格、満足でした!

nogaminopan.com

 

他にも要チェックの食パン。

次のお取り寄せも楽しみ~♪

京都祇園ボロニヤの「元祖デニッシュ食パン」

デニッシュパンよりも食パン好きの我が家ですが、「ボロニヤ」のデニッシュパンは食べてみたい!ふわっと層になった断面を見るだけでおいしそうですよね。耳部分クロワッサンのようにサクサクで軽い感じ。程よい甘み、ふわっ、サクッを一緒に味わえる幸せ感がたまらないとか。

http://boloniya1979.com/html/page1.html

 

東京田原町ペリカンの「食パン」

ペリカンは東京浅草の田原町というところで昭和17年から続く老舗のパン屋さん。食パンとロールパンの2種類しか販売していないパン屋さんなので、食パンへの丁寧な作り込みがすごいらしい。「食パン」と「山型パン」の2種類。

食パンはモチモチした食感で、山型の方はふんわりしていて焼くとサクッとした歯ごたえ。どちらにしようか悩むなぁ。

https://www.bakerpelican.com/index.html

 

北海道ルタオの生クリーム食パン

北海道の小樽に本店があり、道内を中心に店舗展開する洋菓子店。ここの食パンは、特製の生クリームを使用した奥深いコク、食べたときにほんのりと広がる甘みが絶品らしい!

ルタオ自家製椿酵母、北海道産の小麦粉・牛乳・生クリームを使い、水は一切使わず低温熟成発酵という作り方。もっちりと柔らかそう!!

https://www.letao.jp/products/detail.php?product_id=398

 

山梨名物、吉田のうどんおすすめ!

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山梨のうどんといえば、ほうとうですね。

味噌風味で、カラダがほっこり暖まります♪

 

でも、今回は「吉田うどん」のご紹介。

吉田うどんは、山梨県富士吉田市周辺で食べられている郷土料理です。

吉田うどんの特徴は、とにかくうどんのコシの強さ。

しっかり噛んで食べる太くて硬い麺です。

初めて山梨で食べたとき、口が疲れたわ~ってなったくらい、コシが強い!

付け合わせの具は甘辛く煮られた馬肉や、油揚げ、キャベツなどが定番ですが、

お店によりいろいろ。

味は味噌と醤油の掛け合わせが多いようですね。

 

生麺をいただき、ラッキー!

久しぶりに食べたかったw!!!

早々、作ってみました。

 

◆うどんを15分茹でます。

茹でたあとは流水で手もみして、食べるときは、再度軽く茹でて温かいうどんをいただきます。

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◆肉を甘辛く炒めます。

酒、みりん、砂糖、しょう油、きざみ唐辛子で甘辛味に。

肉は馬肉じゃなくて、牛でも豚でも美味しいですよ。

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◆キャベツを茹でておきます。

多めに茹でてください。

たくさん入れて食べたほうが美味しいです!

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◆しょう油と味噌ベースの汁にいれてアツアツを食べます。

鍋に出汁を入れて、しょう油と味噌で好みに味付け。

このとき、油揚げやネギも入れて煮込んでもいいですね。

本当にコシコシでボリューム満点。

しっかり食べた感はあっても、胸焼けや胃もたれもなし。

うどんの食感、ぜひ体験してもらいたいです!!

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山梨に行くと、吉田うどんのお店が結構あるので、ぜひ!!

店ごとに、付け合せや味が違うので、チェックしてみてください。

ちなみに、富士吉田の道の駅でも美味しく食べれました~!

www.fujiyoshida.net

 

 

 

 

 

 

大人女子がコスパ◎満足の美アイテム

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今回は大人女子の美について少々。

年齢とともにいろいろ面倒なケアが増えてくる今日この頃。

周りの女子友は皆、キレイになるというよりも、

“おぎなう”作業に集中!ですね。

なので、おのずと若い時よりも化粧品は高額になってきます^_^;

困ったものだ…。

 

でも、最近の化粧品、ドラッグストアで販売されているものでも

十分に優れた働きをしてくれるアイテムがありますよね!!

 

昨年使い続けて、これはいい働きをするわ~。買い得!

と思ったアイテムをご紹介しますね~。

あくまでも、個人の感想ですので、そこのところご理解くださいませ。

 

◆うねらない!髪質が復活するパナソニックドライヤー

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パナソニックのヘアードライヤーを今年の秋に再購入。

ナノイーシリーズ、2台目です♥

初めて買ったナノイーのドライヤーを1年使い続けたら、

いきつけの美容院で私を長年担当してくれる美容師さんが、

「髪が柔らかくなって、パサパサ感がなくなりましたね!どうして??」

と驚かれるくらい髪質がアップ!

髪の毛は40代に突入するとどんなに大切かを身に染みて思うことになりますよね。

だって、化粧品とかでごまかせないじゃないですか。

だからこそ、日々のケアが大切みたいなんですね。

パナのドライヤーは本当にいいです!

使い続けると、髪が変わります。うねりがなくなり、パサパサもない!

熱で髪を乾かすのではなく、風量で一気に乾かすー!!

ドライヤー一般価格ではちょっとお高いのかもしれませんが

満足度はかなり高い。

いいお値段と思いますが、これは買って正解でしたね。

panasonic.jp◆メルヴィータアルガンオイルのブースター保湿法

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40歳を過ぎてから肌の様々な変化を実感して、

高額化粧品からオーガニックも、いろいろ試してみて

結局、悪あがきをやめてシンプルでいいのかな…と。

まぁ、収まるところにおさまったという感じでしょうかね(笑)

ここ数年、自分にあったスキンケア方法で、

オイルを使ったブースタースキンケアを実践しています。

お風呂で洗顔後、アルガンオイルをつけて、そのあとに化粧水を塗布。

アルガンオイルもいろいろ試しましたが、

メルヴィータのオイルがちょうどいい感じ。

べっとりしません。それに化粧水(さっぱりタイプ)がはいりやすい感じ。

翌朝の柔らかい肌の感触!

べたべた感がなくて、夏でも使えます。コスパ的にも◎です!

jp.melvita.com

 

◆化粧くずれ本当にしないチャコット『フィニッシングパウダー』

 

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私は普段、くま、シミをカバーするために、カバー力の高いリキッドファンデーションを使ってます。

だから、仕上げは軽く、明るい感じにしたくて。

チャッコットのフィニッシングパウダーのパールラメ入りラベンダーは、

顔色が明るくなるし、リキッドファンデを軽くしてくれる感じ。

吸着力もよいので化粧崩れもしにくいんです

こんなに満足でこのお値段!と大納得でリピ買してます。

40歳過ぎたら、パール感は必須。

ただ、キラキラすぎないというか、適度なパール感にしないとね。

その難しぃ~さじ加減をクリアしてくれます。

 

shop.chacott.co.jp

 ◆乾いてる?!そんなときは迷わず頼るシートマスク

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 ちょっと地味~に感じるかもしれませんが、ミノンのシートマスク

本当におすすめなんです。

女性誌のコスメ特集でも取り上げられてましたよ!!

濃厚なんですが、べとべとしない。

それに、保湿液の量がちょうどいい!

顔にマスクをのせたときのフィッット感もいい!

シートマスクをした夜は、あとは何もしないで寝ちゃってますw

翌朝の肌の乾燥具合、違ってます。

この働き、もちろん値段OK!です。

www.daiichisankyo-hc.co.jp

 

◆大人ニキビにかかせないクレアラシル

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なんでだかわからないのに、口の周りとか、鼻の周辺とか、

プチッとできてることがあるんです。

大人ニキビってやつですかね。

私は顔よりも、背中や首が多いんですけどね。

そんなときに頼るのはクレアラシル!

きれいになる!というより本当にサポート美容ですね(苦笑)。

でも、これあるとないとじゃ、違うんですよ。

私はかなり効果的で、夜、気になるところにペタペタ。

次の日は鎮静していて、めだちにくくなってます。

救世主です。

使ってるのは普通のニキビ用ですが大人ニキビ用もありますので

www.clearasil.jp

 

 

 

 

やっぱり冬は鍋!体調アップの1週間鍋つくし!

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 空気が冷たくなってきましたね。

それでも晴天続きで気分いいです!

空を見あげるのが楽しくて、今年の冬は気分上々ですw。 

 

冬になると我が家は鍋の出番がかなり多くなります。

栄養のバランスもいいし、なによりカラダが温まる。

寒いと生野菜って食べたいと思わないですよね。

でも鍋にいれるとたくさん、お野菜いただけます♪

 

体調に合わせた1週間の鍋Week。

翌朝の鍋雑炊も楽しみ!!

 

 ◆月曜日は豚バラみるふぃーゆ鍋

 休み明けはなんだか疲れますね。

気力回復には豚肉がベスト!白菜と豚の薄切り肉のミルフィーユ鍋。

ポン酢であっさりいただきます!

f:id:kiluto:20190110003656j:plain豚ばら肉と白菜を重ね合わせてカット。

この状態に水(お湯でもOK)を入れて、コンソメを入れて煮込めば完成!

 

◆鮭ときのことパプリカのあご出汁鍋

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やっぱり冬鍋の定番で鮭を食べないとね。パプリカやキノコを入れて洋風に。

と思いきや、実はあご出汁の鍋のもとがあったので、それをベースに。

驚きのマッチング!美味しさでした。あご出汁いいねぇ~!

 

◆疲れたぁ~を癒す揚げ出し豆腐鍋。

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抗酸化食材の豆腐を揚げ出しにして、ストレス緩和、カラダの熱をとるセリを加えたシンプルだけど薬膳な鍋。

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絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶすして油で揚げます。

揚げた豆腐を鍋に入れて、その上にシメジ、せりを全部投入!

水と麺つゆを適量、酒少々を入れて煮立たせれば完成!

 

◆鶏肉と豆乳のカラダアップ鍋

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骨付き鶏肉(少々食べずらかったので鶏肉のほうがよいかも)ときのこ類、玉ねぎ、キャベツを水炊きして、その中に豆乳、味噌(少量)、麺つゆ、練ごま(少々)を入れてお好みの味に調整。カラダにいい!が凝縮していますわ。

◆晩酌も美味しくなる坦々鍋

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しょう油、酒、みりん、砂糖をフライパンに入れて、煮立ったら鶏ひき肉を入れてそぼろを作る。ちじみほうれん草(青梗菜やニラなど青菜でOK)、もやし、豆腐、ネギ、きのこ類を鍋に入れて、適量の水、味噌、砂糖、みりん、豆板醤少々を好みで入れて煮込む。最後はそぼろを入れて大満足のうまさ!!

 

◆あきないように、たまには洋風でポトフ鍋

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中途半端に残った食材(野菜)を有効利用。ポトフです。ベーコンのほかに、あまっている野菜やキノコ類、豆腐などを食べやすい大きさに切り、鍋に。水炊きした中に、コンソメと塩、胡椒で完成!

週末に冷蔵庫の中を見ながら作ると、意外と豪華な鍋になるかも。無駄がなくて美味しくて、週末おススメです!

◆ひと手間かけたい、おもてなしのきんちゃく鍋

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油揚げに鶏肉のつみれ(鶏ひき肉・人参・シイタケ・ネギなどをみじん切りにして混ぜ合わせ、塩、胡椒、片栗を少々)をつめて、三つ葉(さっとゆがく)でくるっと巻きます。

つけ麺のもと、酒、しょう油で味付けして完成!

調味料は入れずに、ポン酢で食べても美味しいです!

ひと手間かけた鍋料理。お餅を入れたきんちゃくと両方あっても楽しいですよね。鍋パーティーで絶賛です♪

お店の味!広島風のお好み焼き!

あけましておめでとうございます!

このブログにお越しいただいた皆様、

今年もどうぞよろしくお願いします!

 

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年明け、お好み焼きって…?と自分でも思いましたが、

我が家の定番夕飯なので、年明け早々にお好み焼き。

わいわい作りながら、ホットプレートからアツアツをほおばる。

これも、小さな幸せですね。

 

広島風が断然美味しい派です!!

我が家は広島風お好み焼きの信者なんです(笑)

お好み焼きは、断然広島風。

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偶然ですが、3日にTV放送された『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』(日本テレビ系)で、お好み焼き論争やってましたね。

私は生まれも育ちも関東ですが、広島風のお好み焼きに出会って本当に幸せ♥

広島風にご興味のある方、家で簡単にお店味が楽しめます!

我が家のお好み焼き、シンプルですがよかったらご参考に。

広島風お好み焼き作り方

◆材料(お好み焼き2個分)

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小麦粉  大さじ6~7

水    大さじ5~6

焼きそば 2つ(好みですが太麺がおススメ)

キャベツ 大葉5~6枚(大きさにより)

小ネギ  一束

玉子   4個

豚バラ  300g

かつお節粉 適量

青さ    適量

小エビ   適量

おたふくお好みソース  適量

 

◆作り方

1.焼きそばをフライパンで炒めておく(添付のソースで味付けします)

2.小麦粉を水で溶く

3.ホットプレートを熱して下生地をつくる※薄くするのがポイント

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4.生地にかつお粉や小エビをのせる※風味がでます

5.生地が程よく焼けたらザクッと千切りにしたキャベツを生地に山盛りにのせる

6.豚バラ肉を均等にかぶせる※薄いほうがベスト

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7.じっくりと焼きながら、形を整えたり、ギュット押してヘラで整えます

8.肉が焼けてきたところで、思いきって持ち上げて炒めておいた焼きそばをいれます。

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9.また、持ち上げて、玉子を2個焼きそばの下に投入。

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10.玉子が焼けた頃合いでひっくり返します。

11.おたふくソース(これは必須)をまんべんなくかけて、その上に青さをふりかける

12.きざんだ小ネギをふんだんに乗せ完成!

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お好み焼きって、楽しくワイワイ食べることができるのがいいですよね。

生地の薄さ加減や好みの麺など、作っていくうちに、

家(ウチ)のお好み焼きができてきます。

安価でできる最高のhappy料理ですよね!